Et højt hygiejneniveau er afgørende for Danish Crown Aalborgs fødevareproduktion.
Korrekt håndhygiejne er et centralt element i arbejdet med fødevaresikkerhed. Hænderne kan sprede bakterier gennem kontakt med udstyr, arbejdstøj, handsker, dørhåndtag og maskiner. Træning af håndhygiejne er essentiel i forebyggelse af kontaminering og smittespredning i produktionen.
Danish Crown gennemførte et praktisk håndhygiejne træningsforløb afholdt af Natdis. Formålet var at styrke medarbejdernes viden om håndhygiejne og forebyggelse af kontaminering. Træningen tog udgangspunkt i situationer fra medarbejdernes daglige arbejde og satte fokus på korrekt håndvask og hånddesinfektion.
Ved brugen af glow lotion var det muligt for medarbejderne at se, oversete områder, hvor bakterier kunne gemme sig. Den visuelle test gav direkte feedback, og gjorde det muligt at se hvor teknikken skulle forbedres. Glow lotion gjorde et usynligt problem konkret og skabte større forståelse for, hvordan den enkeltes handlinger bidrager til fødevaresikkerheden.
Natdis tilbyder test og træning i håndhygiejne med udgangspunkt i medarbejdernes hverdag og virksomhedens arbejdsgange.
Kontakt os for at høre mere om mulighederne for et tilpasset træningsforløb eller læs mere om håndhygiejne her.
